«Грюйербург»

Описание

Сыр полутвёрдый без глазков, покрывается мытой плесневой коркой, в которой и вызревает, по рецептам швейцарских сыроваров, из коровьего цельного молока утренней дойки. Головки в натуральной плесневой корке по 6-6,5кг. Вкус насыщенный, идеально подходит к красному вину.