Описание
Сыр твёрдый, особый, по рецептам швейцарских сыроваров, из козьего цельного свежего молока. После варки смешивается с чесноком и обваливается в специях пяти видов (паприка, хмели-сунели, чёрный перец, куркума, розовая соль). После высушивается в специальных камерах до твёрдого состояния. При употреблении колется на кусочки, великолепная закуска к алкоголю. Головки маленькие по 30-50г. Вкус терпкий чесночный со вкусом и ароматом соответствующей специи.
Отзывы
Отзывов пока нет.